Изкуството на дизайна на менюто

Изключителният дизайн на менюто е почти толкова важен, колкото декорацията и храната в ресторанта.

Това е последната покана към посетителите, която ги подтиква да опитат от невероятните лакомства и напитки, предлагани в заведението ви. И така, как можете да се възползвате максимално от Отпечатване на менюто и да привличате клиентите си да се връщат отново и отново?

Привлечете ги

Случвало ли ви се е да седнете в ресторант, да не откриете нищо привлекателно в менюто и да решите да отидете другаде? Декорът може и да е бил подходящ, а приемът - достатъчно топъл, но нищо не е изглеждало или звучало привлекателно. Ако менюто не успее да привлече хората, някои от тях ще предпочетат да насочат бизнеса си на друго място.

Креативният дизайн на менюто обаче може да допринесе за привличането на клиенти с храната и напитките, които предлага вашето заведение. Изображенията и езикът не само ще ги накарат да останат, но често ще ги насърчат да поръчат още; още едно предястие или напитка, десерт и кафе след това.

Изберете дизайн

Менютата на ресторантите са важно маркетингово обезпечение. Те трябва да са осезаемо отражение на крайния продукт, който предлагате, независимо дали става въпрос за бургер, паста или коктейл.

Разбира се, менютата, изработени от висококачествени материали, често означават по-богат избор, но това не винаги е така. По същия начин, когато изготвяте менюто си, имайте предвид, че по-простите стилове не винаги означават по-евтина храна.

Когато измисляте нов дизайн на менюто или го преработвате, е важно да се уверите, че избраната визия съответства на останалите ви марки. Това трябва да се отразява във всичко - от декорацията на обекта до униформите, които носят служителите, и визитните картички, които разпространявате. Последователността е от ключово значение!

Подхожда на храната

По време на планирането на дизайна на менюто и свързаното с него брандиране е добре да се уверите, че то съответства на вида храна, която предлагате. Трикове като нестандартни презентационни материали или използване на клипбордове за раздаване на менюта работят по-добре в някои заведения, отколкото в други. Дори типографията и изборът на цветове зависят от темата на ресторанта и вида на предлаганата храна.

Дизайнът на менюто трябва да оставя трайно впечатление, като помага на посетителите да очакват с нетърпение храната си в периода от поръчката до пристигането ѝ. Менюто трябва да предава какво да очакват по време на цялото хранене.

Елементи, които трябва да вземете предвид

Когато създавате дизайна на менюто си, има няколко ключови момента, които трябва да вземете предвид. Това са:

• Цветовете, които използвате в менюто. Съответстват ли на брандинга ви? Привлекателни ли са за окото?
• Избраните шрифтове за целия текст. Отново, последователни ли са те по отношение на марката? Лесно ли се четат, за да не отблъскват посетителите?
• Графиките и/или снимките. Ще накарат ли посетителите да огладнеят за вашата храна? Затрудняват ли или допълват описанията на ястията и напитките?
• Използваният език. Подходящ ли е за типа ресторант, който управлявате? Ще се хареса ли на целевата ви клиентела? Формален ли е, или забавен? Разговорно или традиционно?
• Избраните материали. Здрави ли са те? Икономични? Обмислили ли сте разходите в сравнение с това колко често променяте елементите на менюто?
• Съдържа ли менюто допълнителна информация, като например посочване на вегетариански, безглутенови или пикантни продукти?
• Работи ли менюто ви добре с начина, по който промотирате специалните си предложения? Дали те ще се съдържат в отделни менюта или говорители на маса?
• Коя е вашата аудитория и какво преживяване искате да получат?

Когато имате предвид всички тези точки, сте на път да създадете печелившо меню. То ще привлече нови клиенти във вашия бар или ресторант и ще ги накара да се връщат отново и отново.