Sådan printer du din egen kogebog

Det er på tide, at du markerer dine evner i køkkenet på papir; hvorfor ikke? print din egen kogebog og dele dine gamle favoritter med andre?

Du er en dygtig kok. Måske venter din familie spændt på invitationer til søndagsmiddag, eller du er kendt i din vennekreds for fabelagtige hors d'oeuvres og blinis. Uanset hvad dit speciale er, er det en god idé at samle dine velkendte opskrifter i en Trykt bog er en god måde at give dem videre til yngre generationer eller sælge dem gennem din egen virksomhed.

Eller måske er kokken ikke dig. Hvis din mor eller bedstemor har en kulinarisk arv, som du gerne vil bevare, er det en dejlig hyldest til hele familien at samle på deres køkkenhemmeligheder. Det kræver bare lidt planlægning!

Start med en idé

Når du har besluttet dig for at trykke din kogebog, er det første, du skal gøre, at indkredse en idé. Vil du lave en samling af din families foretrukne comfort food-måltider? Er du kendt for dine eventyrlige hors d'oeuvres, blinis og andre småretter? Måske er du ekspert i at skabe fantastiske retter på et budget eller gourmetgodter på kort tid. Uanset hvad din niche er, skal du identificere den tidligt og holde dig til den i hele din kogebog.

Lav noget research

Nu hvor du ved, hvad du vil fokusere på, er det tid til at lave lidt research. En god idé er at besøge dit lokale bibliotek og låne kogebøger med emner, der ligner dine. Du kan også kigge på nettet eller betale for et par stykker, hvis du mener, at de er en god investering. Læs dem fra ende til anden, og sæt dig ind i den måde, de præsenteres på, lige fra sproget til fotografierne.

Et andet emne, du kan læse om, er madstyling, og hvordan mad bedst kan præsenteres, så den ser ekstra tiltalende ud på billeder. Bemærk: Nu om dage bruges der typisk kun rigtige fødevarer. Det er mindre almindeligt, at fødevarer pumpes fulde af lim eller males i unaturlige toner, som det var for nogle årtier siden. Der findes mange guides til madstyling for fotografer på nettet.

Få gang i madlavningen

Med en plan på plads er det tid til at gå i køkkenet og lave mad i stor stil. Test dine opskrifter, og udvælg de bedste. Dobbelttjek derefter, at alle mål er korrekte, og angiv alle ingredienser og redskaber, der skal bruges. Det er værd at bemærke, at for at få den bedste modtagelse af din kogebog gør du klogt i at holde dig til ingredienser, der er relativt nemme at finde, og redskaber, som de fleste mennesker har i deres køkken. Du elsker måske din madinddamper eller raviolirulle, men det er ikke alle køkkener i Storbritannien, der har dem.

Sæt pennen på papiret

Eller mere sandsynligt, fingrene på tastaturet. Det er tid til at samle alle dine oplysninger og begynde at skrive! Ud over selve opskrifterne og instruktionerne til at lave dem, vil du sandsynligvis gerne inkludere en introduktion til din bog, der giver en forklaring på, hvorfor du valgte de opskrifter, du gjorde, og hvad dit mål var, da du satte dig for at print din egen kogebog. På forsiden kan du skrive en dedikation, hvis du vil ære en person, som har inspireret dig til at lave mad. Og rundt omkring i kogebogen er det en god idé at skrive anekdoter om opskrifterne, de reaktioner, du har fået på dine retter, og andre tanker, du gerne vil dele.

Brug den inspiration, du har fået ved at læse andre kogebøger, men udvikl din egen skrivestil. At være unik og autentisk vil skille dig ud og give din kogebog din egen stemme. Husk også at holde forklaringerne enkle og instruktionerne kortfattede. Det vil gøre dine opskrifter lettere at følge. Det kan være sværere, end du tror, for når det drejer sig om opskrifter, du kender udenad og har lavet i årevis, er det lettere bare at "gøre det" end at forklare det til andre.

Gå til udskrivning

Når du er tilfreds med det, du har gjort, er det tid til at print din egen kogebog! Afhængigt af hvor mange opskrifter og fotos du har med, er der flere muligheder. En minisamling af opskrifter vil passe godt til en smart og robust silkefinish Hæftet brochure. På den anden side, hvis du har svært ved at indsnævre samlingen og har mange at dele, er et godt valg vores perfekt indbundet brochurelavet af 100% genbrugspapir.