Et fint udvalg af ideer - print af restaurantmenuer

Forretten, mine damer og herrer!

Ikke to restauranter er ens, og derfor er der heller ikke to "madoplevelser", der er ens. Deri ligger nøglen til at opnå en succesfuld restaurant Udskrivning af menuer og design: Målet er at indfange den unikke madoplevelse, som din restaurant giver, på tryk; fra det øjeblik en kunde sætter sig ned, skal din menu tage dem "ind i din verden"; en verden, de ikke vil forlade hurtigt, en verden, de vil være ivrige efter at vende tilbage til, dele med andre, anbefale...

Et af de vigtigste punkter at overveje er at kende sit publikum. Hvem er dine målgrupper? Skriv, design og print til de mennesker, og de vil komme.

Skab en øjeblikkelig følelsesmæssig forbindelse ved at starte med en besked fra dig (eller restaurantejeren), hvor du byder dine kunder varmt velkommen, fortæller om virksomhedens baggrund, formidler dine vigtigste budskaber, din mission, hvordan du kun køber ind fra lokale leverandører, dit USP (hvad gør din restaurant anderledes? Hvad er dit stærkeste salgsargument?).

Ligesom sticky toffee pudding med vaniljecreme, der skylles ned med en høj caffé latte, er det altid populært at inkludere et smilende billede af chefen. Tænk over, hvor du kan finde en god professionel fotograf lokalt. Det ville være ideelt at finde en, som har erfaring med at tage lækre billeder af mad!

Din menu er ikke Krig og Fred, det er en MENU, så gør den hurtig og nem at læse, følge og forstå - hold dig fra svært læselige håndskrifttyper, og gør teksten stor nok til at kunne læses. (Jeg har utallige minder om min far, der skævede til menuer, fordi han havde glemt sine briller derhjemme).

Din hovedret:

Ingredienser - Ja, inkluder dem, men gå ikke amok. Folk vil gerne vide, hvad de spiser, men de har ikke meldt sig til et madlavningskursus, så medtag kun de vigtigste ingredienser og også dem, der kan forårsage allergiske reaktioner som nødder, skaldyrspasta, mælkeprodukter, gluten osv.

Valgmuligheder - til vegetarer, veganere, personer med almindelige fødevareintolerancer, børnemåltider, 'lette' måltider til vægtbevidste.

Yderligere tjenester - hvad med: puslespil, børnearrangementer, catering, fødselsdage, julefrokoster, hvordan man booker et privat lokale til arrangementer og fester, og alle relevante nyheder såsom ledige stillinger eller nye faciliteter.

Servicegebyrer - Som et "tip" (geddit?) vil kunderne gerne vide, hvor de står med servicegebyrerne, så vær klar over det.

Det kan ikke understreges nok, at hvis din restaurant tilbyder noget, som dine konkurrenter ikke kan, skal du bruge det til din fordel. Er din liste over pizzatoppings længere end noget andet pizzeria i Southend? Har du flere siddepladser end nogen anden fransk restaurant i Knightsbridge? Sæt det på tryk. Få en konkurrencefordel.

Sørg først og fremmest for, at din restaurant eller Takeaway-menu formidler din stil og tilgang; hvad enten det er sofistikeret og overdådigt eller budgetalternativet "så meget du kan spise for en femmer". Dette kan formidles med ting som dit valgte farveskema (gå efter farver, der passer til din indretning), skrifttype, den overordnede tone i teksten og menuens form/design.

Dine efterbilleder (før du klikker på Print):

• Sørg for, at dit design og indhold ikke ligner dine konkurrenters.
• Tjek for stavefejl, fejlbehæftede apostrofer, ordgentagelser
• Dobbelttjek eventuelle udenlandske stavemåder (for nøjagtighed)
• Sørg for, at dine kontaktoplysninger er korrekte

En sidste tanke (til at 'tage med'):

Hvordan kan du bede om kundefeedback eller fortælle dine kunder om dagens ret, ugens tilbud, den seneste konkurrence, eller at en af dine lækre desserter er godkendt af en berømthed, uden at dine menuer skal skrives om og trykkes helt forfra?

Du skal måske overveje nogle selvstændige, ensidige sider, der passer ind i din menu - en billig og enkel måde at holde tingene aktuelle på. A billig folder ville gøre tricket.