Idées de marketing pour les restaurants de hamburgers gourmets

La popularité des chaînes de restauration rapide a explosé ces dernières années. Il est parfois difficile pour les chaînes de taille petite ou moyenne de se démarquer des grands acteurs et de dominer le marché.

Mais avec quelques techniques de marketing astucieuses et peu coûteuses, vous pouvez se positionner sur un créneau et attirer de nouveaux clients. Voici quelques-unes de nos idées marketing originales pour la vente de hamburgers gastronomiques.

 

Créer des dépliants à l'effigie de la marque et les distribuer localement

Outre le goût, rien ne vaut l'image visuelle d'un bon burger. Pourquoi ne pas capitaliser sur vos délicieuses créations en les intégrant dans des flyers et des dépliants ?

Prenez quelques photos de votre plat fétiche et ajoutez-les à votre œuvre d'art, en les accompagnant de détails tels que

• Nom du restaurant
• Localisation
• Offres promotionnelles
• Coordonnées de la personne à contacter

Veillez à ce que vos dépliants soient conformes à la marque et comprennent des éléments liés aux couleurs, au logo et au thème de votre entreprise.

Une fois qu'ils ont été imprimés, distribuez-les dans les environs pour diffuser l'information au sein de la communauté. Vous pouvez soit payer une entreprise professionnelle pour s'en charger, soit charger certains de vos employés de faire du porte-à-porte, soit les distribuer dans les rues.

Pour plus de conseils, consultez notre guide sur les les moyens les plus efficaces de distribuer des dépliants.

 

Établissez votre marque avec votre menu, votre thème et votre histoire

Chaque chaîne de hamburgers ou restaurant, qu'il soit grand ou petit, a sa propre particularité en matière d'image de marque. Pensez à "The King" pour Burger King, ou à l'emblématique palette de couleurs rouge et blanche à damier pour Five Guys.

Trouvez votre propre créneau et se forger une identité qui vous est propre par le biais de matériel promotionnel.

Réfléchissez à ce qui vous rend spécial, par exemple :

• Votre menu propose-t-il une saveur de burger qu'aucun autre restaurant ne propose ?
• Vous avez peut-être un thème de restaurant amusant à faire connaître ?
• Peut-être proposez-vous régulièrement des promotions ou des événements dans votre restaurant ?

Quelle que soit votre particularité, mettez-la en valeur. N'oubliez pas que votre image de marque, vos couleurs et votre logo constituent le premier point de contact entre vous et un client potentiel. Il est donc essentiel de soigner les détails dès la première fois.

Optimisez votre matériel de marketing en conséquence. Modifiez des éléments tels que votre menus, affichesLe site web et les canaux sociaux de l'entreprise permettent de développer le caractère propre de la marque.

 

Organiser un événement de relations publiques et inviter des influenceurs et des journalistes

L'organisation d'une soirée de lancement, d'un événement de relations publiques à thème ou d'une soirée de dégustation VIP peut contribuer à faire connaître votre restaurant de burgers aux sites d'information, aux influenceurs sociaux et à la presse locale.

Vérifiez qui sont les critiques gastronomiques et les personnes influentes dans votre région - ou qui sont en visite dans votre région - et ce qu'ils sont susceptibles de demander en échange d'une couverture médiatique.

Le fait qu'ils fassent la promotion pour vous peut rendre les choses un peu plus faciles, car ils ont la possibilité d'influencer un plus grand nombre de personnes. Le bon influenceur peut, par exemple, poster une photo de l'un de vos délicieux "quarter pounders" et le recommander à ses followers.

Des idées imaginatives et créatives en matière de relations publiques et de marketing, qui arrivent au bon moment, peuvent générer une couverture importante et de faire parler de votre entreprise.

 

Participez aux "journées" numériques

Les journées nationales ont envahi le monde numérique ces derniers temps, avec des messages "National Burger Day" qui s'affichent sur votre fil social ou des hashtags "National Hot Sauce Day" qui s'insinuent dans vos notifications. Profitez de l'occasion et suivre les tendances.

De nos jours, presque chaque jour est une célébration de quelque chose sur les médias sociaux, en particulier dans le domaine de la nourriture et des boissons. Prenez part à la conversation, postez quelques-uns de vos beaux hamburgers et commencez à célébrer.

 

Faites une offre pour votre marketing numérique

Un bon moyen d'inciter les clients à aimer vos pages sur les médias sociaux ou à s'abonner à une lettre d'information électronique est de leur proposer une offre qu'ils ne peuvent pas refuser. Peut-être s'agit-il d'un hamburger gratuit offert par la maison ? Ou de participer à un concours pour gagner un repas pour deux ?

Quel que soit le prix, l'augmentation de la portée de vos canaux sociaux peut vous aider à créer un public engagé qui aiment votre nourriture.

 

Racontez une histoire avec votre burger signature

Plus que tout autre type de restaurant ou de café, un restaurant de burgers gastronomiques prospère repose sur le succès d'un burger vraiment exceptionnel, qui constitue la pièce maîtresse du menu.

La création ou la promotion d'un hamburger existant qui a un "facteur de surprise" est un élément essentiel du marketing de votre marque.

Pour ce faire, observez la concurrence et collaborez avec vos chefs pour faire des recherches :

• Des noms de hamburgers rivaux
• Les ingrédients qui composent ces hamburgers
• Prix
• Comment ils les promeuvent

Une fois que vous savez tout cela, vous pouvez adapter votre propre invention pour tirer parti des domaines que vos concurrents n'ont pas abordés avec leur plat phare.

Un burger de marque est un produit dont les visiteurs parleront à leur famille, à leurs amis et à leurs collègues de travail. Mettez l'eau à la bouche, puis les tweets et les langues ne tarderont pas à s'agiter à votre sujet.

 

Utilisez votre nourriture et votre personnel pour raconter une histoire sociale

C'est une bonne chose de publier les dernières nouvelles et offres de l'entreprise sur vos canaux sociaux, mais ces efforts n'établissent pas vraiment de lien avec votre public.

Les clients aiment interagir de manière personnalisée - ils apprécient les entreprises qui ont un "visage". Utilisez votre personnel et vos plats pour raconter une histoire sur les médias sociaux - présentez vos chefs, racontez des histoires drôles de la journée de travail (à condition d'avoir la permission de tout le monde, bien sûr), et rendre votre restaurant accessible.

 

Développer un système de cartes de fidélité pour récompenser les clients

La moitié de la bataille consiste à faire franchir la porte aux clients. L'autre moitié consiste à s'assurer qu'ils reviennent - cartes de fidélité sont particulièrement utiles pour encourager les visiteurs à revenir dans votre établissement.

Essayez d'introduire dans votre restaurant un système qui récompense ceux qui reviennent dans votre établissement.

Ils sont simples à mettre en place. Vous pouvez opter pour un système basé sur une application, utilisé par des établissements tels que Gourmet Burger Kitchen.

Vous pouvez également opter pour un système de fidélisation sur papier. Il s'agit d'une carte de membre bien conçue, sur laquelle les clients peuvent recevoir un timbre et gagner de l'argent lorsqu'ils mangent.

Pourquoi ne pas proposer des offres telles que l'achat de sept hamburgers et la gratuité du suivant ? Il suffit de tamponner la carte de fidélité du client à chaque fois qu'il achète un hamburger.

 

Organisez un concours de "conception d'un hamburger" sur les médias sociaux.

Les médias sociaux ont le pouvoir de propulser la popularité de votre restaurant de burgers gastronomiques - utilisez-les à votre avantage et promouvez des idées de concours amusantes.

Vous pourriez mettre vos followers au défi de créer leur propre burger juteux et leur demander de partager leurs efforts sur Instagram ?

C'est un moyen fantastique de s'engager auprès de votre clientèle et favorisent une interaction régulière, qui peut être reprise par les suiveurs de ceux qui ont participé à votre concours.

Vous pouvez également créer des hashtags propres à votre entreprise et encourager les gens à les utiliser lorsqu'ils publient ou tweetent au sujet de leur expérience dans votre restaurant. N'oubliez pas de les ajouter aux affiches que vous imprimez ou aux prospectus que vous distribuez.

N'oubliez jamais le "social" dans les médias sociaux. Inspirez les gens avec de délicieuses photos de vos plats et de vos boissons.

Ou pourquoi ne pas demander aux clients de voter pour leur hamburger préféré dans votre établissement ? Organisez un sondage en ligne pour savoir quel type de hamburger, d'accompagnement ou de dessert ils aimeraient voir ajouté à votre menu.

 

Partager du contenu généré par les utilisateurs

Le contenu généré par les utilisateurs (CGU) est un excellent outil de marketing gratuit lorsqu'il est utilisé correctement.

Les gens ne cessent de poster des photos de leur dîner sur Instagram, alors lorsque votre restaurant est tagué, n'hésitez pas à le partager. Participez aux conversations avec les clients satisfaits, remerciez-les d'avoir laissé de bonnes critiques et donnez suite aux moins bonnes en indiquant comment vous pouvez remédier à la situation.

 

Remplissez votre profil en ligne

En remplissant vos profils en ligne, il sera beaucoup plus facile pour les clients potentiels d'obtenir plus d'informations sur vous.

Il peut s'agir de vos horaires d'ouverture, de votre menu, de votre emplacement, de vos coordonnées et même de quelques photos bien prises mettant en valeur l'ambiance de votre restaurant. Veillez à ce que toutes les informations de Google sur votre entreprise est à jour et vos biographies Yelp et TripAdvisor sont étoffées.

 

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