La fidélité de la clientèle joue un rôle crucial dans le succès d'un café, mais comment convaincre des clients potentiels de quitter une franchise bien connue ?
Une forte présence numérique est importante, mais le marketing imprimé peut vous aider à nouer des liens avec la communauté locale et à créer une base de clientèle à long terme ; il est donc important de considérer les deux.
Découvrez comment promouvoir votre café par le biais de l'imprimé - avec un peu d'aide du numérique - grâce à nos 10 meilleures idées de marketing pour les cafés.
1. Flyer aux bons endroits, aux bonnes personnes
Un moyen efficace d'attirer des clients potentiels est de distribuer des dépliants ou des brochures dans la rue.
Pour qu'ils aient un impact total, réfléchissez à l'endroit et au moment où vous les distribuerez.
Évaluez votre public cible et distribuez les dépliants en conséquence. Par exemple, vous pourriez cibler les jeunes professionnels pendant leur trajet en leur offrant des dépliants à l'extérieur d'une gare ou d'une station de bus.
Non seulement les brochures et dépliants rentables, ils sont rapides à imprimer, ce qui est idéal pour un événement ou une promotion de dernière minute.
2. Offrir une incitation à la visite
Qu'il s'agisse d'un cadeau, d'une réduction ou d'une offre, un bon d'achat qui attire l'attention permet d'attirer de nouveaux clients et de récompenser les clients fidèles.
Vous pouvez les ajouter à vos dépliants existants en y ajoutant un bord perforé qui met en valeur votre offre.
Une fois votre offre mise en place, distribuez-les dans la rue pour inciter les destinataires à se rendre dans votre café. Vous pouvez aussi les déposer dans les boîtes aux lettres du voisinage pour qu'ils aient une raison de venir plus tard.
3. Récompenser les clients avec des cartes de fidélité
Cartes de fidélité sont un excellent moyen de récompenser vos clients et de les inciter à revenir régulièrement dans votre café.
Une carte de fidélité avec une offre telle que "achetez neuf cafés et obtenez le dixième gratuitement" est le moyen le plus simple d'y parvenir.
Si vous constatez que les affaires sont plus lentes un certain jour de la semaine, vous pouvez instaurer une "journée double timbre" pour augmenter la fréquentation - en donnant aux clients qui effectuent un achat ce jour-là deux timbres sur leur carte au lieu d'un seul.
4. Attirez leur attention avec des bannières promotionnelles
Une bannière promotionnelle placée à l'extérieur, sur le trottoir, contribuera à attirer les clients dans votre café.
Comme il s'agit de la première chose que les gens verront à propos de votre entreprise, veillez à ce que votre publicité utilise une image ou un message frappant qui attire instantanément leur attention.
Essayez de ne pas le surcharger d'informations. Concentrez-vous sur un slogan ou un message que vous souhaitez faire passer, suivi d'une conception lumineuse et mémorable.
5. Contacter les clients avec des cartes de retour d'information
Demander un retour d'information honnête à vos clients payants peut vous aider à identifier les domaines que vous pourriez améliorer ou les points forts sur lesquels vous pourriez mettre l'accent dans vos promotions.
Il suffit de placer une carte de commentaires sur chaque table de votre café pour donner aux clients l'occasion de s'exprimer.
Pourquoi ne pas offrir à vos clients une boisson gratuite ou un bon d'achat en échange de leur adresse postale, de leur adresse électronique ou de leur numéro de téléphone portable ?
Vous pourrez ainsi les ajouter à votre liste de diffusion pour qu'ils reçoivent des offres spéciales et d'autres informations sur votre café par le biais de dépliants, de bulletins d'information électroniques ou de messages textuels.
6. Participer à des événements "nationaux" sur les médias sociaux
Il semble qu'il y ait aujourd'hui une célébration numérique pour tout et n'importe quoi, surtout lorsqu'il s'agit d'apprécier le café.
Les utilisateurs des médias sociaux célèbrent fréquemment leur amour du café, avec des événements thématiques tels que la "Journée nationale du café" et la "Journée nationale de l'espresso" qui ont lieu chaque année.
Notez ces dates et participez à la conversation. Affichez votre meilleur art du latte, parlez du macchiato ultime et commencez à vous faire connaître.
7. Organiser un événement spécial et en faire la promotion
L'organisation d'un événement dans votre café, comme une lecture de poésie, une soirée micro ouverte ou un cours du soir sur la fabrication de cupcakes, peut contribuer à améliorer votre profil.
Annoncez les événements communautaires de ce type en concevant une affiche de marque avec toutes les informations pertinentes. Distribuez-les ensuite à d'autres entreprises locales pour vous assurer que votre événement est remarqué.
Cela vous permettra non seulement d'attirer de nouveaux clients d'une manière différente, mais aussi d'améliorer votre image au sein de la communauté locale.
8. Soyez à l'affût des moteurs de recherche pour votre présence en ligne
Vos clients doivent pouvoir trouver facilement des informations sur vous en ligne. Veillez à mettre régulièrement à jour vos réseaux sociaux et vos profils Google en indiquant les horaires d'ouverture de votre établissement, vos coordonnées et les menus proposés. Si vous êtes végétarien ou végétalien, faites-le savoir : c'est un excellent moyen d'inciter les clients à franchir la porte et à parler de votre entreprise.
Pensez à toutes les questions que vos clients peuvent se poser sur votre entreprise et mettez ces informations sur vos profils sociaux afin de tenir les gens au courant.
9. Faites connaître votre entreprise à l'intérieur de votre café
Outre la promotion de votre marque à l'extérieur de l'entreprise, il est important de fidéliser vos clients actuels en faisant du marketing à l'intérieur de votre café.
Parleurs de table sont des présentoirs de table de petite taille et rentables qui portent votre logo et votre marque. Ils peuvent être régulièrement mis à jour avec vos offres actuelles, les événements à venir et les valeurs de votre entreprise.
Placez-les sur vos tables pour afficher efficacement votre prochaine grande promotion, pendant que les clients attendent leur commande.
10. Mettre à jour votre menu avec de nouveaux choix
La mise à jour régulière de votre menu avec des choix nouveaux et intéressants peut contribuer à ce que les clients reviennent dans votre café.
Essayez d'agrémenter ces ajouts en donnant à vos aliments et boissons des noms imaginatifs, afin d'aider votre entreprise à se démarquer de ses concurrents.
Une autre astuce consiste à placer les boissons les plus chères en haut de la carte. C'est un moyen simple d'augmenter les bénéfices de votre café en un seul geste.
Chez Solopress, nous disposons d'une grande variété de supports marketing pour votre café. Parcourez nos dépliants et brochures pour que votre dessin soit imprimé professionnellement pendant la nuit et livré le lendemain.
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Si quelqu'un a l'intention de créer une entreprise de café, c'est l'article qu'il faut lire pour se mettre en mouvement et se guider tout au long du processus de concurrence avec les chaînes de la "grande rue".
J'ai été étonné, lors de l'importante levée de boucliers contre Starbucks, que davantage de petits cafés n'en aient pas profité et ne l'aient pas martelé, mais je ne pense pas en avoir vu un seul en profiter.
J'apprécie beaucoup l'idée des cartes FEEDBACK. En tant que consommateur, il est toujours agréable de savoir que le magasin tient compte de vos opinions et suggestions et les respecte. Merci de nous avoir fait partager votre expérience.
En tant qu'amateur de café, j'ai envie de boire un café quand je sors. J'aime les cadeaux, c'est pourquoi je possède une carte de fidélité. Costa avait une petite camionnette à l'extérieur de ses locaux avec son nouveau produit annonçant des boissons froides. Mais ils distribuaient également des échantillons de leur moka choc orange qui était délicieux. Cependant, si j'avais besoin de sucre pour le boire (il était suffisamment sucré de toute façon) et que je me rendais au travail ou à un rendez-vous, je n'irais pas chercher du sucre dans le magasin et je n'aurais pas le temps de faire la queue. C'est une bonne idée si les gens ne sont pas occupés. Vous pourriez peut-être installer une petite table avec ces produits devant vous, peut-être à un prix réduit. Les gens peuvent alors les acheter rapidement et continuer leur chemin vers le travail ou autre. Debenhams offre également un café et un gâteau gratuits le jour de votre anniversaire, ainsi qu'une carte de fidélité pour l'achat d'une boisson chaude, ce qui n'est pas négligeable, et j'ai donc tendance à fréquenter beaucoup leur café. Mais en ce moment, c'est le café gratuit de Waitrose avec sa carte gratuite qui l'emporte. (Malheureusement, la machine à café de leur succursale d'Upminster ne fonctionnait pas lorsque nous y avons fait nos courses le week-end dernier, ce qui m'a un peu déçue). Le Waitrose de Southend est meilleur, car on peut s'asseoir et se détendre dans son café et lire les journaux gratuits avant ou après avoir fait ses courses et/ou prendre un déjeuner. Pour l'instant, ils ont l'étoile d'or.
Je l'ai partagé sur mon forum : http://www.coffeepig.com.au @
http://www.coffeepig.com.au/forum/discussion/81/top-10-ideas-for-coffee-shops-to-promote-themselves
Merci de nous avoir fait partager votre expérience !
Ouah ! Ces conseils sont tout simplement extraordinaires ! Ils conviendront parfaitement aux propriétaires de cafés qui débutent. Tirer parti des médias sociaux serait un autre conseil utile. Pour une durée limitée, vous pouvez offrir des réductions ou des codes sur votre page (XYZ : mise à niveau gratuite) que les clients peuvent utiliser lorsqu'ils passent dans votre magasin. Ils peuvent facilement passer le mot à leurs amis en partageant ou en tweetant votre message. C'est un excellent moyen de récompenser ceux qui ont interagi avec vous sur les médias sociaux.
Quelques bonnes idées. Les cafés locaux devraient toujours être soutenus - non seulement ils se soucient davantage du produit et du service qu'ils fournissent, mais ils profitent aussi indirectement à l'économie locale, en fournissant des emplois locaux à la population locale et en réinjectant plus d'argent dans la région, encourageant ainsi la régénération. Les grandes chaînes sont peut-être populaires en raison de leur taille, mais rien ne vaut le service personnalisé offert par un visage amical dans votre café indépendant local !
Je pense que les cartes de fidélité sont un excellent moyen de fidéliser les clients. N'importe quoi pour un café gratuit !
Quelques bonnes idées pour permettre aux petites entreprises de se faire connaître. Elles ne concernent pas seulement les cafés, mais peuvent être utilisées par de nombreuses entreprises.
J'aime bien les bons cafés, mais l'odeur est horrible. Je suis plutôt un homme à chocolat chaud 🙂 Avec de la crème en plus ! !!
Merci, c'est un excellent article et, comme le dit Richard, il n'est pas destiné uniquement aux cafés.
Voici une autre idée : un service d'abonnement où l'on paie un certain montant par semaine/mois, mais où l'on peut varier ce que l'on veut manger à chaque visite. Un peu comme un système de boîtes de légumes pour le café.
Pourrait-il s'agir d'une solution optimale pour les comptes d'entreprise ?
Peut-être offert avec la tasse gratuite à votre nom à accrocher derrière le bar.
J'aime les blogs qui me font réfléchir.
Lorsque je vois un tableau noir avec un message qui change tous les jours, je suis accro et j'ai besoin de le voir tous les jours. Je suis conscient de l'endroit où il se trouve et un peu excité à l'idée de voir le message du jour. C'est de l'or en barre pour un spécialiste du marketing et une excellente idée pour le tableau d'affichage de votre rue.
Vraiment utile - et pas seulement pour les cafés ! Je vous remercie !
mmmm, ça me donne envie d'un café au lait
Je ne passe pas beaucoup de temps dans les cafés, mais je pense que le fait d'être créatif et d'offrir des échantillons gratuits est un très bon moyen pour les cafés de promouvoir leur activité. Qui n'aime pas les choses gratuites ? Cela permet également aux gens de découvrir de nouveaux goûts et de nouvelles situations, ce que j'approuve totalement, pour que les entreprises continuent à prospérer.
Je préfère toujours les cafés avec carte de fidélité, j'aime aussi ceux où l'on peut s'inscrire à une liste de diffusion et recevoir un cadeau le jour de son anniversaire.
Quel blog fantastique ! Mon père est gérant d'un café et pendant l'été, il n'a certainement pas le "buzz" qu'il a en hiver ! Je ne manquerai pas de lui donner toutes ces idées pour que tout le monde revienne un peu plus tôt cette année. Il en profitera, tout comme les clients, grâce à ces bonnes affaires. Je vous remercie de tout cœur ! Paige.
Le ralentissement de l'été, c'est ça ? Que diriez-vous de lancer votre propre version du Frappuccino de Starbucks ou du café glacé Frappé de McDonald's ? Ces boissons ont comblé les envies de caféine pendant toute la canicule de 2013 !
Les cartes de fidélité sont vraiment une bonne idée, elles me donnent envie de revenir.
Je pense qu'une bonne idée est d'offrir des cadeaux aux enfants lorsque l'adulte achète une boisson. En tant que mère occupée, je n'ai pas souvent l'occasion de faire une pause, mais s'il y avait quelque chose pour distraire mon enfant, comme une feuille à colorier et un biscuit gratuit, je serais plus encline à rester dans les parages et à acheter d'autres cafés 🙂 .
Deux bonnes idées Gem, en particulier les pages de coloriage gratuites. Ne sous-estimez jamais le pouvoir de nuisance des jeunes enfants qui voudront sans cesse visiter des endroits offrant ce genre de gratuité pour les enfants !
J'adore les bons et les offres de réduction. Si l'on me donne une carte de fidélité avec des récompenses, j'ai beaucoup plus de chances de venir.
11ème idée - Des cartes plastifiées, portant le nom du magasin bien sûr, avec les coordonnées d'autres services locaux (non concurrents).
Excellente idée, Sara. Merci de nous l'avoir fait partager. L'avantage d'un café, c'est qu'il s'agit de l'endroit idéal pour que les entrepreneurs locaux se rencontrent et lancent ce type de campagne de marketing conjointe.
Un bon début serait de prendre une bonne tasse de café décaféiné dans beaucoup d'endroits.
Je dois admettre que j'aime bien l'idée des échantillons gratuits. Bien que je le prenne au noir, le gâteau me semble également intéressant.