Idee di marketing per ristoranti di hamburger gourmet

Le catene di hamburger sono esplose in popolarità negli ultimi anni. A volte è difficile per le catene più piccole o medie distinguersi dai grandi operatori e dominare il mercato.

Ma con alcune tecniche di marketing intelligenti e poco costose, è possibile ritagliatevi una nicchia e attirate nuovi clienti. Ecco alcune delle nostre stravaganti idee di marketing per hamburgerie gourmet in cui affondare i denti.

 

Creare volantini on-brand e distribuirli a livello locale

Oltre al gusto, non c'è niente di meglio dell'immagine visiva di un buon hamburger. Perché non sfruttare le vostre deliziose creazioni inserendole in volantini e opuscoli?

Scattate alcune immagini del vostro piatto forte e aggiungetelo alla vostra opera d'arte, con i relativi dettagli, ad esempio:

• Nome del ristorante
• Posizione
• Offerte promozionali
• Dettagli di contatto

Assicuratevi che i vostri volantini siano in linea con il marchio e includano elementi legati ai colori, al logo e al tema della vostra azienda.

Una volta stampati, distribuiteli in tutta l'area locale a diffondere la parola nella comunità. Potete pagare un'azienda professionale che se ne occupi, incaricare alcuni dei vostri dipendenti della distribuzione porta a porta o distribuirli per strada.

Per ulteriori consigli, consultate la nostra guida sulla i modi più efficaci per distribuire i volantini.

 

Stabilire il proprio marchio con il menu, il tema e la storia

Ogni catena di hamburger o ristorante, grande o piccolo che sia, ha il suo marchio particolare. Pensate a "The King" per Burger King o all'iconico schema di colori a scacchi rossi e bianchi di Five Guys.

Trovate la vostra nicchia e scolpire un'identità che vi contraddistingue attraverso il materiale promozionale.

Pensate ad esempio a ciò che vi rende speciali:

• Il vostro menu ha un sapore di hamburger che nessun altro ristorante offre?
• Forse avete un tema divertente per un ristorante di cui parlare?
• Forse offrite regolarmente promozioni o eventi nel vostro ristorante?

Qualunque sia la vostra stranezza, mettetela in risalto. Ricordate che il vostro marchio, i colori e il logo sono il primo punto di contatto tra voi e un potenziale cliente. È fondamentale che la prima volta si riesca a cogliere l'attimo con i minimi dettagli.

Ottimizzate il vostro materiale di marketing in modo da rispecchiarlo. Modificate elementi come il vostro menu, manifesti, il sito web e i canali sociali per sviluppare il carattere del vostro marchio.

 

Organizzate un evento di PR e invitate influencer e giornalisti.

Organizzare una festa di lancio, un evento PR a tema o una serata di degustazione VIP può aiutare a far conoscere il vostro ristorante di hamburger a siti web di notizie, influencer sociali e stampa locale.

Verificate chi sono i critici gastronomici e gli influencer della vostra zona - o che visitano la vostra zona - e quanto potrebbero chiedere in cambio di un po' di copertura.

Fargli fare la promozione al posto vostro può rendere le cose un po' più facili, perché hanno la piattaforma per influenzare più persone. L'influencer giusto può, ad esempio, postare una foto di uno dei vostri deliziosi quarter pounders e raccomandarlo ai suoi follower.

Idee di PR e marketing fantasiose e creative, che siano anche perfettamente tempestive, possono generare molta copertura e di far parlare della vostra attività.

 

Partecipate alle "giornate" digitali

Le giornate nazionali hanno conquistato il mondo digitale negli ultimi tempi, con i post della "Giornata nazionale dell'hamburger" che si diffondono nel vostro feed sociale o gli hashtag della "Giornata nazionale della salsa piccante" che si infilano nelle vostre notifiche. Approfittate dell'opportunità e saltare sulle tendenze.

Al giorno d'oggi, quasi ogni giorno è una celebrazione di qualcosa sui social media, soprattutto nell'ambito del cibo e delle bevande. Partecipate alla conversazione, postate alcuni dei vostri bellissimi hamburger e iniziate a festeggiare.

 

Fate un'offerta nel vostro marketing digitale

Un buon modo per convincere i clienti a mettere "mi piace" alle vostre pagine sui social media o a iscriversi a una newsletter via e-mail è quello di fare un'offerta che non possono rifiutare. Forse si tratta di un hamburger gratis offerto dalla casa? O forse di partecipare a un concorso per vincere un pasto per due persone?

Qualunque sia il premio, incrementare la portata dei vostri canali social può aiutare costruire un pubblico coinvolto che amano il vostro cibo.

 

Raccontate una storia con il vostro hamburger d'autore

Più di ogni altro tipo di ristorante o caffetteria, un ristorante di hamburger gourmet di successo si basa sul successo di un hamburger davvero eccezionale come elemento centrale del menu.

Creare o promuovere un hamburger esistente che abbia un "fattore wow" è una parte vitale del marketing del vostro marchio.

Osservate la concorrenza e collaborate con i vostri chef per la ricerca:

• Nomi di hamburger firmati rivali
• Gli ingredienti che compongono gli hamburger
• Punti di prezzo
• Come li promuovono

Una volta che si è a conoscenza di tutto ciò, è possibile personalizzare la propria invenzione in base a capitalizzare le aree che i vostri concorrenti hanno tralasciato con il loro piatto forte.

Un hamburger d'autore è qualcosa che i visitatori racconteranno a parenti, amici e colleghi di lavoro. Se fate venire l'acquolina in bocca, i tweet e le lingue scodinzoleranno presto su di voi.

 

Utilizzate il vostro cibo e il vostro personale per raccontare una storia sociale

È bene pubblicare le ultime notizie e offerte aziendali sui propri canali social, ma questi sforzi non entrano davvero in contatto con il pubblico.

I clienti amano interagire a livello personale: alle persone piacciono le aziende con un "volto". Utilizzate il vostro personale e il vostro cibo per raccontare una storia sui social media: presentate i vostri chef, raccontate qualche aneddoto divertente della giornata lavorativa (a patto che abbiate il permesso di tutti, ovviamente) e rendere il vostro ristorante comprensibile.

 

Sviluppare un programma di carte fedeltà per premiare i clienti

Metà della battaglia consiste nel far entrare i clienti dalla porta. L'altra metà è assicurarsi che tornino -. carte fedeltà sono particolarmente utili per incoraggiare le visite ripetute al vostro locale.

Provate a introdurre un programma per il vostro ristorante che ricompensi coloro che vi ritornano.

Sono semplici da configurare. Si può optare per un sistema basato su app, utilizzato da locali come Gourmet Burger Kitchen.

Oppure, mantenete la semplicità con un sistema di fidelizzazione basato sulla carta. In questo caso si utilizza una tessera associativa ben progettata, dove i clienti possono ricevere un timbro e guadagnare quando mangiano.

Perché non introdurre offerte come "compra sette hamburger e il prossimo lo ricevi gratis"? Basta timbrare la carta fedeltà del cliente ogni volta che acquista un hamburger.

 

Organizzate un concorso "Disegna un hamburger" sui social media.

I social media hanno il potere di accrescere la popolarità del vostro ristorante di hamburger gourmet: usateli a vostro vantaggio e promuovete idee di competizione divertenti.

Potreste sfidare i vostri follower a creare il proprio hamburger succulento e chiedere loro di condividere i loro sforzi su Instagram?

È un modo fantastico per coinvolgere la vostra base di clienti e promuovere un'interazione regolare, che può essere raccolta dai follower di coloro che hanno partecipato al vostro concorso.

Potete anche creare hashtag unici per la vostra azienda e incoraggiare le persone a usarli quando postano o twittano la loro esperienza al vostro ristorante. Assicuratevi di aggiungere questi hashtag a tutti i manifesti che stampate o ai volantini che distribuite.

Ricordate sempre il "social" nei social media. Ispirate le persone con fotografie deliziose del vostro cibo e delle vostre bevande.

Oppure, perché non chiedere ai clienti di votare il loro hamburger preferito nel vostro locale? Fate un sondaggio online per vedere quale tipo di hamburger, contorno o dessert vorrebbero vedere aggiunto al vostro menu.

 

Condividere contenuti generati dagli utenti

I contenuti generati dagli utenti (UGC) sono un ottimo strumento di marketing gratuito, se usati correttamente.

Le persone postano continuamente foto della loro cena su Instagram, quindi quando il vostro ristorante viene taggato, condividetelo. Partecipare alle conversazioni con i clienti soddisfatti, ringraziateli per aver lasciato recensioni positive e seguiteli in quelle non positive con i modi per rimediare alla situazione.

 

Compilate il vostro profilo online

Compilando i vostri profili online, sarà molto più facile per i potenziali clienti trovare ulteriori informazioni su di voi.

Questo può includere gli orari di apertura, il menu, l'ubicazione, i dati di contatto e anche qualche foto ben fatta che illustri l'ambiente del vostro ristorante. Assicuratevi che tutte le informazioni di Google su la vostra attività è aggiornata e le vostre biografie su Yelp e TripAdvisor sono complete.

 

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