Een fijne selectie ideeën - restaurantmenu's afdrukken

Uw voorgerecht, dames en heren!

Geen twee restaurants zijn hetzelfde en daarom zijn ook geen twee 'eetervaringen' hetzelfde. Daarin ligt de sleutel tot een succesvol restaurant menu afdrukken en ontwerp: probeer de unieke eetervaring die uw restaurant biedt, vast te leggen in drukwerk; vanaf het moment dat een klant gaat zitten, moet uw menu hem meenemen 'in uw wereld'; een wereld die hij niet snel zal willen verlaten, een wereld waar hij graag naar terugkeert, die hij deelt met anderen, die hij aanbeveelt...

Een van de belangrijkste punten is om je publiek te kennen. Wie zijn je doelklanten? Schrijf, ontwerp en druk voor die mensen en die mensen ZULLEN komen.

Maak een onmiddellijke emotionele connectie door te beginnen met een boodschap van jou (of de restauranteigenaar), heet je klanten hartelijk welkom, geef de achtergrond van je bedrijf, breng je belangrijkste boodschappen over, je mission statement, hoe je alleen inkoopt bij lokale leveranciers, je USP (wat maakt jouw restaurant anders? Wat is je sterkste verkoopargument?).

Net als de sticky toffee pudding met custard weggespoeld met een grote caffé latte, valt een lachende foto van de baas altijd goed in de smaak. Bedenk waar je in de buurt een goede professionele fotograaf kunt vinden. Het zou ideaal zijn om er een te vinden die ervaring heeft met het maken van smakelijke foto's van eten!

Je menu is geen Oorlog en Vrede, het is een MENU, dus zorg ervoor dat het snel en gemakkelijk te lezen, te volgen en te begrijpen is - blijf uit de buurt van moeilijk leesbare handgeschreven lettertypes en maak de tekst groot genoeg om te lezen. (Ik heb talloze herinneringen aan mijn vader die met zijn ogen naar menu's keek omdat hij zijn bril thuis had laten liggen!)

Je hoofdgerecht:

Ingrediënten - Ja, vermeld ze, maar maak ze niet te gek. Mensen willen graag weten wat ze eten, maar ze hebben zich niet opgegeven voor een kookcursus, dus vermeld alleen de essentiële ingrediënten en ook de ingrediënten die allergische reacties kunnen veroorzaken, zoals noten, schaaldierenpasta's, zuivel, gluten enz.

Opties - voor vegetariërs, veganisten, mensen met voedselintoleranties, kindermaaltijden, 'lichte' maaltijden voor mensen die zich bewust zijn van hun gewicht.

Aanvullende diensten - over: puzzels, kinderevenementen, catering, verjaardagen, kerstfeestjes, hoe je een privéruimte boekt voor evenementen en feestjes, en al het relevante nieuws zoals vacatures of nieuwe faciliteiten.

Servicekosten - als 'fooi' (geddit?) willen klanten graag weten waar ze aan toe zijn met servicekosten; wees hier dus duidelijk over.

Het kan niet genoeg benadrukt worden dat als jouw restaurant iets biedt wat je concurrenten niet kunnen, je dat in je voordeel moet gebruiken. Is jouw lijst met pizzatoppings langer dan die van andere pizzeria's in Southend? Heb je meer zitplaatsen dan elk ander Frans restaurant in Knightsbridge? Zet het op papier. Krijg een concurrentievoordeel.

Zorg er vooral voor dat je restaurant of afhaalmenu Brengt je stijl en aanpak over; of dat nu verfijnd en uitbundig is, of de budgetoptie 'zo veel als je kunt eten voor een vijfje'. Dit kan worden overgebracht met dingen als je gekozen kleurenschema (kies kleuren die passen bij je inrichting), lettertype, algemene toon van schrijven, menuvorm/ontwerp.

Je afters (voordat je op Afdrukken klikt):

• Zorg ervoor dat je ontwerp en inhoud niet lijken op die van je concurrenten
• Controleer op typefouten, foutieve apostrofs, woordherhaling
• Controleer buitenlandse spellingen dubbel (op juistheid)
• Zorg ervoor dat je contactgegevens correct zijn

Een laatste gedachte (om 'mee te nemen'):

Hoe kun je feedback van klanten vragen, of je klanten alles vertellen over: je dagschotel, je wekelijkse specialiteit, je laatste wedstrijd, of dat een van je lekkere desserts wordt aanbevolen door een beroemdheid, zonder je menu's helemaal opnieuw te moeten schrijven en drukken?

Misschien moet je een aantal op zichzelf staande, eenzijdige pagina's overwegen die in je menu passen - een goedkope en eenvoudige manier om dingen actueel te houden. A goedkope folder zou de truc doen.