A fidelidade dos clientes desempenha um papel crucial no sucesso de qualquer cafetaria, mas como convencer potenciais clientes a mudar de um franchising bem conhecido?
Uma presença digital forte é importante, mas o marketing impresso pode ajudá-lo a estabelecer uma ligação efectiva com a comunidade local e a criar uma base de clientes de longa data, pelo que é importante considerar ambos.
Descubra como promover a sua cafetaria através da impressão - com uma pequena ajuda do digital - com as nossas 10 principais ideias de marketing para cafetarias.
1. Folheto nos sítios certos, para as pessoas certas
Uma forma eficaz de apelar aos potenciais clientes é distribuir panfletos ou folhetos na rua.
Para causar um impacto total, considere onde e quando os vai distribuir.
Avalie o seu público-alvo e distribua em conformidade. Por exemplo, pode dirigir-se aos jovens profissionais durante as suas deslocações, oferecendo-lhes folhetos à porta de uma estação de comboios ou de autocarros.
Não são apenas folhetos e desdobráveis Económicos e rápidos de imprimir, são ideais para um evento ou promoção de última hora.
2. Oferecer um incentivo à visita
Quer se trate de um brinde, de um desconto ou de uma oferta, um vale que chame a atenção funciona bem tanto para atrair novos clientes como para recompensar os clientes habituais.
Pode adicioná-los aos seus modelos de folhetos existentes, acrescentando-lhes um rebordo perfurado com a sua oferta.
Quando a sua oferta estiver pronta, distribua-os na rua para incentivar os destinatários a visitar o seu café. Ou então, deixe-os cair nas caixas de correio do bairro circundante para que tenham um motivo para o visitarem mais tarde.
3. Recompensar os clientes com cartões de fidelização
Cartões de fidelidade são uma óptima forma de recompensar os seus clientes e de lhes dar um incentivo para continuarem a ir regularmente ao seu café.
Um cartão de fidelidade com um selo e uma oferta do tipo "compre nove cafés e leve o décimo de graça" é a forma mais simples de o fazer.
Se verificar que o negócio é mais lento num determinado dia da semana, pode introduzir um "Dia do Selo Duplo" para aumentar a afluência, dando aos clientes que fazem uma compra durante esse dia dois selos no seu cartão em vez de um.
4. Chame a atenção das pessoas com faixas promocionais
Uma faixa promocional colocada no exterior, no passeio, ajudará a atrair clientes para o seu café.
Uma vez que esta é a primeira coisa que as pessoas verão sobre a sua empresa, certifique-se de que o seu anúncio utiliza uma imagem ou mensagem marcante que capte instantaneamente a sua atenção.
Tente não o sobrecarregar com informações. Concentre-se num slogan ou numa mensagem que queira transmitir, seguido de um design brilhante e memorável.
5. Contactar os clientes com cartões de feedback
Pedir um feedback honesto aos seus clientes pagantes pode ajudá-lo a identificar áreas que podem ser melhoradas ou pontos fortes em que se pode concentrar nas suas promoções.
Basta colocar um cartão de feedback em cada mesa do seu café para que os clientes tenham a oportunidade de dar a sua opinião.
Porque não oferecer aos seus clientes uma bebida ou um voucher gratuito em troca do seu endereço postal, e-mail ou número de telemóvel?
Desta forma, pode adicioná-los à sua lista de correio para receberem ofertas especiais e outras notícias sobre o seu café através de folhetos, boletins electrónicos ou mensagens de texto.
6. Participar em eventos "nacionais" nas redes sociais
Atualmente, parece haver uma celebração digital para tudo e mais alguma coisa, especialmente quando se trata de apreciar o café.
Os utilizadores das redes sociais celebram frequentemente o seu amor pelo café, com eventos temáticos como o "Dia Nacional do Café" e o "Dia Nacional do Expresso" que ocorrem todos os anos.
Tome nota das datas em que estas se inserem e não deixe de participar na conversa. Publique a sua melhor arte com leite, fale sobre o derradeiro macchiato e comece a divulgar o seu nome.
7. Organizar um evento especial e promovê-lo
Organizar um evento na sua cafetaria, como uma leitura de poesia, uma noite de microfone aberto ou uma aula nocturna de confeção de cupcakes pode ajudar a melhorar o seu perfil.
Para publicitar eventos comunitários como este, crie um cartaz de marca com todas as informações relevantes. Depois, distribua-os por outras empresas locais para garantir que o seu evento é notado.
Não só atrairá novos clientes de uma forma diferente, como também ajudará a melhorar o seu perfil na comunidade local.
8. A sua presença em linha deve ser orientada para os motores de busca
Deve ser fácil para os seus clientes encontrarem informações sobre si em linha. Certifique-se de que actualiza regularmente os seus perfis nas redes sociais e no Google com os horários de funcionamento da sua empresa, os dados de contacto e as opções de menu. Se a sua empresa é vegetariana ou vegana, informe as pessoas - pode ser uma óptima maneira de fazer com que os clientes passem pela porta e falem sobre a sua empresa.
Pense em todas as perguntas que os seus clientes possam ter sobre a sua empresa e coloque essas informações nos seus perfis sociais para manter as pessoas actualizadas.
9. Marque a sua empresa na sua cafetaria
Para além de promover a sua marca fora da empresa, é importante manter os seus clientes actuais através do marketing no interior do seu café.
Faladores de mesa são pequenos e económicos expositores de mesa que ostentam o seu logótipo e a sua marca. Podem ser actualizados regularmente com as suas ofertas actuais, eventos futuros e valores da empresa.
Coloque-os nas suas mesas para uma forma eficaz de apresentar a sua próxima grande promoção, enquanto os clientes esperam pelo seu pedido.
10. Actualize o seu menu com novas opções
A atualização regular do seu menu com opções novas e interessantes pode ajudar a garantir que os clientes continuem a regressar ao seu café.
Tente embelezar estas adições dando nomes imaginativos aos seus alimentos e bebidas, para ajudar a sua empresa a destacar-se dos seus concorrentes.
Outro truque é colocar as bebidas de café mais caras perto do topo do seu menu. É uma forma simples de aumentar os lucros da sua cafetaria numa única jogada.
Na Solopress, temos uma variedade de materiais de marketing disponíveis para a sua cafetaria. Navegue pelos nossos folhetos e prospectos para que o seu desenho seja impresso profissionalmente durante a noite e entregue no dia seguinte.
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Se alguém pretende iniciar um negócio de café, este é o artigo a ler para o pôr em marcha e guiá-lo ao longo do processo de concorrência com as cadeias de lojas de rua.
Fiquei espantado quando se deu a grande reação contra o Starbucks que mais cafés pequenos não aproveitassem e não o fizessem, mas acho que não vi nenhum a aproveitar-se, seria de pensar que quando uma grande empresa põe o pé na argola é a altura ideal para roubar os seus clientes.
Aprecio muito a ideia dos cartões FEEDBACK. Como cliente, é sempre agradável saber que a loja considera e respeita as suas opiniões e sugestões. Obrigado por partilhar
Como amante de café, anseio por café quando estou fora de casa. Adoro ofertas e brindes, por isso tenho um cartão de fidelidade. A Costa tinha uma pequena carrinha à porta das suas instalações com o seu novo produto a publicitar bebidas frias. Mas também estavam a dar amostras do seu mocha choc orange, que era muito bom. No entanto, se eu precisasse de açúcar para a bebida (já era suficientemente doce) e estivesse a caminho do trabalho ou de um compromisso, não iria à loja comprar açúcar nem teria tempo para fazer fila. Mas é uma boa ideia se as pessoas não estiverem ocupadas. Talvez seja possível ter uma pequena mesa com estes artigos à sua frente, talvez a um preço reduzido. Assim, as pessoas podem comprá-los rapidamente e seguir o seu caminho apressado para o trabalho ou para qualquer outro sítio. A Debenhams também oferece um café e um bolo grátis no dia do aniversário, bem como um cartão de fidelidade na compra de uma bebida quente, o que é muito útil, por isso costumo usar muito o café deles. Mas, de momento, o café gratuito do Waitrose com o seu cartão gratuito do Waitrose é o melhor de todos. (embora, infelizmente, a máquina de café da sua sucursal em Upminster não estivesse a funcionar quando lá fomos às compras no fim de semana, por isso fiquei um pouco aborrecida!) O Southend Waitrose é melhor, onde também se pode sentar e relaxar no café e ler os jornais gratuitos antes ou depois das compras e/ou almoçar. De momento, a loja tem uma estrela dourada.
Partilhei-o no meu fórum: http://www.coffeepig.com.au @
http://www.coffeepig.com.au/forum/discussion/81/top-10-ideas-for-coffee-shops-to-promote-themselves
Obrigado por partilhar!
Uau! Estas dicas são simplesmente fantásticas! Vão funcionar bem para os proprietários de cafés que estão a começar. Tirar partido das redes sociais seria outra dica útil. Durante um período limitado, pode oferecer descontos ou códigos na sua página (XYZ: atualização gratuita) que os clientes podem utilizar quando passarem pela sua loja. Os clientes podem facilmente espalhar a palavra aos seus amigos partilhando ou tweetando a sua publicação. É uma excelente forma de recompensar aqueles que interagiram consigo nas redes sociais.
Algumas ideias fantásticas. As cafetarias locais devem ser sempre apoiadas - não só se preocupam mais com o produto e o serviço que prestam, como também beneficiam indiretamente a economia local, proporcionando emprego à população local e devolvendo mais dinheiro à zona, incentivando a regeneração. As grandes cadeias de empresas podem ser populares devido à sua dimensão, mas nada bate o serviço pessoal oferecido por uma cara amiga no seu café independente local!
Penso que os cartões de fidelidade são uma óptima forma de obter negócios contínuos. Tudo por um café grátis!
Algumas ideias fantásticas para as pequenas empresas se promoverem. Estas ideias não são apenas relevantes para as cafetarias, mas podem ser utilizadas para muitas outras empresas.
Gosto de um bom café, mas o cheiro é horrível. Gosto mais de chocolate quente! 🙂 Com natas também!!!
Obrigado, um excelente post e, como diz o Richard, não apenas para cafés.
Eis outra ideia - um serviço de subscrição em que se paga tanto por semana/mês, mas em que se pode variar o que se quer comer de cada vez que se visita. Um pouco como um esquema de caixas de legumes para café.
Poderá funcionar melhor para contas empresariais?
Talvez seja oferecido com uma caneca gratuita com o seu nome para pendurar atrás do bar.
Gosto de um blogue que me faça pensar.
Quando vejo um quadro de giz com uma mensagem que muda todos os dias, fico viciado e preciso de o ver todos os dias. Estou consciente de onde está e um bocadinho entusiasmado para ver qual é a mensagem de hoje. Isto é ouro para um profissional de marketing e uma excelente ideia para o seu quadro de rua
Muito útil - e não apenas para cafés! Muito obrigado!
mmmm, deu-me vontade de beber um café com leite
Não costumo passar muito tempo em cafés, mas acho que ser criativo e oferecer amostras grátis são formas muito boas de os cafés promoverem o seu negócio. Quem é que não gosta de coisas grátis? Também permite que as pessoas experimentem novos sabores e situações, o que eu sou totalmente a favor, para manter as empresas a prosperar.
Prefiro sempre os cafés com cartões de fidelidade. Também gosto daqueles em que se pode inscrever numa lista de correio eletrónico e receber um brinde no dia do aniversário.
Que blogue fantástico. O meu pai é gerente de um café e, durante o verão, o café não tem definitivamente o "burburinho" que tem no inverno! Vou dar-lhe todas estas ideias para trazer toda a gente de volta um pouco mais cedo este ano. Ele vai beneficiar, assim como os clientes, com estas excelentes ofertas. Muito obrigado! Paige.
O verão está a abrandar? Que tal introduzir a sua própria versão do Frappuccino da Starbucks ou das bebidas de café congeladas Frappé da McDonald's? Estes bebés satisfizeram alegremente os desejos de cafeína durante a vaga de calor de 2013!
Os cartões de fidelidade são, sem dúvida, uma óptima ideia, dão-me mais incentivos para voltar
Acho que uma óptima ideia é oferecer brindes às crianças quando os adultos compram uma bebida. Como sou uma mãe ocupada, não tenho uma pausa frequente, mas se houvesse algo para distrair o meu filho, como uma folha para colorir e uma bolacha grátis, seria mais provável que eu ficasse e comprasse mais café 🙂 .
Ambas as ideias são óptimas, Gem, especialmente as páginas para colorir gratuitas. Nunca se deve subestimar o poder de importunação dos mais novos, que vão querer visitar continuamente os sítios que oferecem este tipo de ofertas gratuitas para crianças!
Adoro cupões e ofertas de desconto. Se me derem um cartão de fidelidade com prémios, é muito mais provável que eu o visite.
11ª ideia - Cartões plastificados, com o nome da loja, claro, com os contactos de outros serviços locais (não concorrentes).
Uma ideia fabulosa, Sara. Obrigada por partilhar. O melhor de um café é que é o local perfeito para os empresários locais se encontrarem e iniciarem este tipo de campanha de marketing conjunto.
Um bom começo seria tomar uma boa chávena de café descafeinado em muitos sítios.
Tenho de admitir que gosto da dica das amostras grátis. Apesar de ser preto, o bolo também soa bem.