Arta designului de meniu

Un design de meniu remarcabil este aproape la fel de important ca decorul și mâncarea unui restaurant.

Este invitația finală adresată clienților, încurajându-i să guste din bunătățile și băuturile uimitoare pe care le oferă localul dumneavoastră. Deci, cum puteți profita la maximum de tipărirea meniului și să vă atrageți clienții să revină din nou și din nou?

Atrage-le în

V-ați așezat vreodată într-un restaurant, nu ați găsit nimic atrăgător în meniu și ați decis să mergeți în altă parte? Poate că decorul era potrivit și recepția suficient de caldă, dar nu era nimic care să pară sau să sune atrăgător. Dacă meniul nu reușește să atragă oamenii, unii vor alege să meargă în altă parte.

Cu toate acestea, un design creativ al meniului poate contribui în mare măsură la atragerea clienților cu mâncarea și băuturile pe care le oferă localul dumneavoastră. Imaginile și limbajul nu îi vor face doar să rămână, ci îi vor încuraja adesea să comande mai mult; încă un aperitiv sau o băutură, un desert și o cafea după aceea.

Alegeți un design

Meniurile restaurantelor sunt un important suport de marketing. Acestea ar trebui să fie o reflectare tangibilă a produsului final pe care îl oferiți, fie că este vorba de un hamburger, un fel de paste sau un cocktail.

Desigur, meniurile realizate din materiale de înaltă calitate înseamnă adesea o selecție mai sofisticată, dar nu este întotdeauna așa. De asemenea, atunci când vă concepeți meniul, nu uitați că un stil mai simplu nu înseamnă întotdeauna mâncare mai ieftină.

Atunci când creați un nou design de meniu sau o reproiectare, este esențial să vă asigurați că aspectul pe care îl alegeți se potrivește cu celelalte mărci. Acest lucru ar trebui să se regăsească în toate, de la decorul locației dvs. la uniformele pe care le poartă personalul dvs. și la cărțile de vizită pe care le distribuiți. Consecvența este esențială!

Se potrivește cu mâncarea

În timpul planificării designului meniului și a brandingului aferent, este o idee bună să vă asigurați că acesta se potrivește cu tipul de mâncare pe care îl serviți. Trucuri precum materiale de prezentare neortodoxe sau folosirea de clipboard-uri pentru a distribui meniurile funcționează mai bine la unele unități decât la altele. Chiar și tipografia și selecția culorilor depind de tema restaurantului și de tipul de mâncare servită.

Designul unui meniu trebuie să lase o impresie de durată, ajutându-i pe clienți să aștepte cu nerăbdare mâncarea în intervalul de timp dintre momentul în care este comandată și cel în care ajunge. Meniul ar trebui să transmită la ce să se aștepte pe parcursul întregii experiențe culinare.

Elemente de luat în considerare

Pe măsură ce vă creați designul meniului, există câteva puncte cheie pe care ar trebui să le luați în considerare în mod special. Acestea sunt:

• Culorile pe care le folosiți în meniu. Se potrivesc cu brandingul dumneavoastră? Sunt atrăgătoare pentru ochi?
• Fonturile alese pentru toate textele. Din nou, sunt acestea coerente cu brandingul? Sunt ușor de citit, astfel încât să nu descurajeze clienții?
• Grafica și/sau fotografiile. Îi vor face pe clienți să se înfometeze după mâncarea dumneavoastră? Sunt ele aglomerate sau completează descrierile mâncărurilor și băuturilor?
• Limba utilizată. Se potrivește cu tipul de restaurant pe care îl conduceți? Se va potrivi cu clientela dvs. țintă? Este formal sau amuzant? Conversațional sau tradițional?
• Materialele alese. Sunt rezistente? Sunt rentabile? Ați luat în considerare costul în comparație cu frecvența cu care modificați articolele din meniu?
• Conține meniul informații suplimentare, cum ar fi indicarea produselor vegetariene, fără gluten sau condimentate?
• Meniul dvs. funcționează bine cu modul în care vă promovați promoțiile? Vor fi cuprinse în meniuri separate sau vorbitori de masă?
• Cine este publicul dumneavoastră și ce tip de experiență culinară doriți să aibă?

Dacă țineți cont de toate aceste puncte, sunteți pe drumul cel bun pentru a avea un meniu câștigător. Acesta va aduce noi clienți în barul sau restaurantul dvs. și îi va face să revină de fiecare dată.